La Secretaría de Ciencia, Arte y Tecnología informa que desde la Facultad de Agronomía de la UNICEN, el equipo del Centro Regional de Estudios Sistémicos de Cadenas Agroalimentarias (CRESCA) está llevando a cabo una encuesta con la finalidad de conocer las preferencias y hábitos de consumo y los cambios producidos en la alimentación en el marco de la pandemia global.
El equipo de docentes-investigadores y becarios de Horticultura de la Facultad de Agronomía están llevando a cabo la encuesta titulada “Tendencias del consumo regional de hortalizas en tiempos del Coronavirus”, que cuenta con el aval de la Asociación Argentina de Horticultura (ASAHO), la que permitirá disponer de un panorama actualizado sobre la alimentación de la población, e impulsar acciones tendientes a propiciar que la sociedad tome conciencia de la necesidad de contar con un adecuado consumo de vegetales, para una mejor calidad de vida y salud de la población; imprescindibles para mejorar el bienestar y reducir el riesgo de desarrollo de enfermedades, en el contexto global marcado por el Covid-19.
Se puede acceder a la encuesta en el siguiente enlace: Encuesta sobre Tendencias del Consumo Regional de Hortalizas en tiempos del Coronavirus